微山县驩城镇开展食品安全专项检查

检查组对食品安全情况(qíngkuàng)进行实地查验 大众网记者(jìzhě) 朱晨 通讯员 宋方圆 济宁报道 6月(yuè)20日，微山县驩城镇(zhèn)联合镇辖区分管教育工作人员、食品安全负责人等组成专项(zhuānxiàng)检查组，深入辖区内各学校，对校园餐供应情况开展专项检查，旨在切实(qièshí)提升学校食堂规范化管理水平，全方位保障辖区校园食品安全。 校园安全无小事，食品安全是大事。检查组紧紧围绕餐厅门口、餐厅内、加工间、食材(shícái)库、档案室“全流程(liúchéng)管控”这一核心，通过实地(shídì)查验、资料查阅、现场问询等方式，对校园餐公示公告张贴、食材接收储存、索证(suǒzhèng)索票、出入库签字、加工流程、食品留样(liúyàng)、环境卫生状况、餐具清洗消毒(xiāodú)、陪餐制度落实、从业人员健康管理等环节进行拉网式排查，确保食品安全“全链条可追溯”。 “此次专项检查，驩(huān)城镇(chéngzhèn)以严谨的态度和专业的手段，实现了食品安全‘全链条可追溯(kězhuīsù)’。驩城镇将持续关注校园食品安全，建立长效(zhǎngxiào)监管机制，为师生的饮食安全保驾护航，让校园成为师生安心学习和生活的安全港湾。”驩城镇宣传办工作人员徐鹏翔说。